“糖醋排骨”“辣子鸡”“多些绿色蔬菜”……福建这所中学里的白板真香！

“糖醋排骨”“辣子鸡(làzijī)”“多些绿色蔬菜”……近期，在泉州南安新营中学的食堂门口，一块写满菜名的白板成为校园焦点。这块自今年3月启用的“点菜白板”，密密麻麻(mìmìmámá)写满了学生们的留言，而学校食堂(xuéxiàoshítáng)每周的菜单，正源于这些(zhèxiē)“点单”。 这块“点菜白板”，不仅解决(jiějué)了食堂配餐难题，还是培养学生综合素养的隐形课堂(kètáng)，一起看看，这是怎么回事？ 从“被动接受”到“主动参与(cānyù)” 作为一所(yīsuǒ)乡村中学，新营中学有800余名学生在校就餐，每餐两荤两素一汤仅收费8元。过去(guòqù)，食堂菜谱由校方单方面(dānfāngmiàn)制定，学生满意度不高。“既要营养(yíngyǎng)均衡，又要符合口味(kǒuwèi)，我们常为此头疼。”校长黄新辉说。直到学校推出“你点菜，我安排”互动白板，让学生直接参与决策，问题迎刃而解。 每天(měitiān)中午，白板前总围满热烈讨论的学生(xuéshēng)。“上(shàng)周我写了想吃猪肉炖(dùn)粉条，这周真的上了菜单！”高二（1）班李同学的惊喜，道出了许多学生的心声。心理学研究表明，青少年时期是自我意识觉醒的关键阶段，当个体意见被采纳，会显著增强其自我效能感。新营中学正是抓住这一契机，通过“点菜权”传递(chuándì)“被重视”的信号，同时辅以(fǔyǐ)“码上意见”二维码和校长每日午间接待，让学生感受到学校的尊重。 白板上的(de)互动(hùdòng)远不止于满足口腹之欲。有(yǒu)学生提议(tíyì)“少油炸多蒸煮”，引发健康饮食讨论；有人(yǒurén)要求“多点辣味”，促使大家思考如何兼顾不同地域饮食习惯。食堂负责人沈国潘感慨：“通过讨论‘吃什么’，学生学会了平衡需求、理解多元，这正是书本上难以教授的生活智慧。” 校方并未全盘接受所有建议。面对“大龙虾”“烤全羊”等不切实际的(de)菜名，黄新辉幽默回应：“这样的菜吃不起。”食堂参考学生建议的同时(tóngshí)，也会结合营养搭配、操作可行性及家长意见调整菜单。这种“有限满足”反而(fǎnér)成为教育契机：一名学生多次点“麻辣香锅”未果后，意识(yìshí)到需考虑多数人(rén)需求(xūqiú)。黄新辉说：“这种从自我中心到换位思考的转变，是书本教不会的能力。” 生活(shēnghuó)即教育，细节见真章 “教育的目的不仅是传授(chuánshòu)知识，更是培养完整人格。”黄新辉强调(qiángdiào)。点菜白板上一条条建议，让学生经历了民主协商实践，收获了被尊重的体验；并在表达与妥协中，他们习得同理(tónglǐ)心与解决问题的能力。 从(cóng)“舌尖”到“心间”，一块白板架起了师生沟通的桥梁(qiáoliáng)。其意义早已超越菜单制定，而是成为民主意识、社会责任感的培养皿。正如教育家(jiàoyùjiā)陶行知所言“生活即教育”，新营中学用实践证明(shíjiànzhèngmíng)：最好的育人智慧，往往藏于最平凡的细节中。