四代匠心倾力守护 非遗沱茶百年飘香

普洱市镇沅彝族哈尼族(hānízú)拉祜族自治县九甲镇的吴氏沱茶(tuóchá)制作技艺(jìyì)，在四代人的坚守与创新(chuàngxīn)中生生不息，从最初的生存智慧到如今的县级非物质文化遗产代表性项目，成为镇沅县“生态立县、绿色发展”战略下的生动实践。 20世纪初，因交通闭塞，九甲镇果吉村村民常为春茶易霉变所困。1904年出生的吴张氏(zhāngshì)萌生(méngshēng)巧思：将茶叶蒸(zhēng)软后紧压成坨。经过反复试验，她成功制作出坚硬、防潮、保留(bǎoliú)茶香的“坨茶”（后称“沱茶”）。这一(yī)创新不仅解决了茶叶储存难题，更成为(chéngwéi)村民通过茶马古道(gǔdào)换取生活物资的重要依托，一项深山(shēnshān)里的生存智慧由此破土萌芽。从吴张氏开始，沱茶制作技艺在吴家代代相传，从儿媳吴谢氏，再到孙媳陈发玉，即使在动荡年代，她们(tāmen)也凭借(píngjiè)“一块粗布一双手”，守护着这份家族乃至地方的宝贵技艺。第四代传承人吴朝文自幼跟随母亲陈发玉学习制茶，将母亲“这是手艺，更是吴家根(wújiāgēn)”的嘱托铭记于心。他与妻子刘琼共同创立“吴氏茶庄”，在严格遵循古法蒸揉技艺的基础上，精选哀牢山优质古树茶鲜叶(xiānyè)，持续提升沱茶品质，使其口感更醇厚、韵味更悠长。 2020年，乘着镇沅县“生态立县、绿色发展”政策的东风，吴氏沱茶迎来发展新篇章。吴朝文夫妇积极推动品牌化建设，在原有沱茶工艺上又研发了野生熟坨(tuó)，还成功开发出芽苞红茶、剥皮(bāopí)芽心白茶(báichá)、蚂蚁翅膀白茶、野生熟茶等系列新品。把传统笋叶包装融入(róngrù)现代设计理念，使其焕发古朴与时尚交融(jiāoróng)的新颜。同时，建成(jiànchéng)沱茶制作技艺展示馆，陈列篾箩、簸箕等传统工具及历史(lìshǐ)照片，系统展示技艺流程与文化内涵，使之成为可触可感的“非遗课堂”。 如今(rújīn)的吴氏(wúshì)沱茶，早已超越最初的生存物资范畴，蝶变为(biànwèi)镇沅县县级非物质文化(wénhuà)遗产代表性项目。其独特的品质(pǐnzhì)与文化魅力，吸引了河北、上海、山东乃至韩国等地的茶商、学者和(hé)爱好者纷至沓来，到访吴氏茶庄品茶、购茶、交流学习。电子商务的发展，更让这深山瑰宝突破地域限制，销往全国乃至海外。吴氏茶庄的发展，不仅有效保护和传承了地方特色非遗(fēiyí)技艺，也带动了当地茶产业发展和茶农增收，成为九甲镇一张亮丽的文化名片和产业助推器。 云南日报-云新闻通讯员：刘汝南(rǔnán) 吴自然 陈帮思